Filip Flisar, nekdanji svetovni prvak v smučarskem krosu, se je po koncu svoje športne kariere podal na pot podjetništva, kjer je našel novo strast – pohorsko šunko. Njegova prehodna pot je bila vse prej kot enostavna, saj se je moral prilagoditi novemu okolju, ki je zahtevalo drugačne veščine in pristop. Njegova poslovna zgodba je fascinantna mešanica športne discipline, inovativnosti in ljubezni do domače kulinarike.

Na 680 metrih nadmorske višine, v slikoviti vasici Planica nad Framom je Kovačnikova kmetija, ki s svojo bogato tradicijo in skrbno urejenim okoljem privablja številne obiskovalce. Kmetija, ki se razprostira na 36 hektarjih, se ponaša z živinorejo in tradicionalnim načinom pridelave hrane, zato je posebno privlačno za tiste, ki iščejo pristno izkušnjo na podeželju.

V Rožni dolini v Ljubljani je majhna, a izjemno inovativna urbana gobja kmetija – Gobnjak. Čeprav je to predvsem podjetje, ki se posveča gojenju izbranih kulinaričnih in medicinskih gob, je hkrati tudi prostor, kjer se združujejo znanje, strast in trajnostno usmerjena pridelava. Gobnjak je eden izmed primerov uspešnega urbanega gobarjenja v Ljubljani.

V Dobrunjah v Ljubljani je družinsko podjetje FerMedica, ki se ukvarja z izdelavo medenega likerja in drugih čebelarskih izdelkov in ki že tri generacije ohranja in razvija čebelarsko dediščino družine Ferle. Obisk podjetja, ki ga vodi David Ferle, je bil priložnost, da se poglobimo v svet čebeljih izdelkov in spoznamo, kako se tradicija čebelarstva prepleta z modernimi pristopi in potrebami sodobnega potrošnika.

Porcelan, znan po lepoti in krhkosti, ima dolgo in bogato zgodovino, ki sega v Kitajsko, kjer so ga prvič izdelovali že v 7. stoletju. Skozi stoletja se je porcelan razširil po svetu in postal simbol prestiža in umetniške dovršenosti. Danes, v dobi, ko se vse bolj ceni ročno izdelano in lokalno, se porcelan ponovno vrača v ospredje, kar dokazujeta tudi Nika Stupica in Boštjan Jan s svojo blagovno znamko Kaolin by Nika Stupica.

Na Ptuju se skriva prava čokoladna oaza – čokoladnica Xococ, ki jo vodi Matevž Božič. To je prva tovrstna čokoladnica v mestu in ena redkih daleč naokrog, saj ponuja ročno izdelane pralineje, ki združujejo lokalne okuse in naravne sestavine.

V osrčju Slovenskih goric, natančneje v Stari Gori pri Svetem Juriju ob Ščavnici je Oljarna Kocbek, ki s svojo bogato zgodovino in strastjo do pridelave bučnega olja pomeni pravi biser. Gorazd Kocbek, vodja podjetja, spada že v tretjo generacijo te družinske oljarne, ki je kljub različnim izzivom skozi zgodovino nenehno napredovala. Danes so njihovi izdelki znani tako doma kot v tujini in obogatijo najprestižnejše jedi po vsem svetu – od Dubaja, Kazahstana, Tajvana, Japonske, Kuvajta, Avstralije do Amerike.

V očarljivem mariborskem poslovnem lokalu se v zraku širi vonj po sveže pečenem pecivu, ki pritegne domačine in druge obiskovalce. To je slaščičarski kotiček Kornelije Kuronja, podjetnice, njena pot od izgube službe do izdelovalke tort je tako navdihujoča kot prijetne dobrote, ki jih ustvarja. Njeno potovanje ne poudarja le potenciala podjetništva, ampak tudi izzive in odgovornosti, ki jih prinaša vodenje malega podjetja.

BeLife, podjetje, ki sta ga ustanovila brata Mirza in Zlatan Ljubijankić, je pionirsko podjetje iz Kamnika, ki si je izborilo nišo na rastočem trgu kombuče. V zadnjih letih je priljubljenost kombuče narasla in postala stalnica v trgovinah z zdravo hrano, kavarnah in celo v običajnih trgovskih verigah. BeLife je dokaz odpornosti, inovativnosti in podjetniškega duha, ki uspeva kljub izzivom, težavam in oviram, ki so stalnica na podjetniški poti.

V osrčju Mariboru deluje podjetje Bioles Horizont, eden največjih trgovcev z lesno biomaso v regiji. Z bogato zgodovino, ki traja več kot tri desetletja, se je podjetje od ustanovitve kmalu po osamosvojitvi Slovenije razvilo v ključnega akterja v industriji, ki ponuja raznoliko paleto lesnih energentov, da zadovolji naraščajoče povpraševanje po trajnostnih virih energije.

V Ormožu je sredi maja svoja vrata slavnostno odprl na novo pridobljeni lesnopredelovalni center Žiher les, ki je pomemben mejnik na poti k samooskrbi in okoljski odgovornosti podjetja Žiher, d. o. o. Podjetje se je pod vodstvom vizionarskega direktorja Marka Žihra podalo na transformativno pot, ki združuje inovativnost, trajnost in več kot štiri desetletja trajajočo bogato dediščino v gradbeništvu.

Tijan Wenzel, nadarjeni mladi sommelier in ljubitelj naravnih vin, je odraščal v čudovitem vinorodnem okolišu Ritoznoj. Obdan z vinogradi je že v rani mladosti razvil globoko spoštovanje do tradicije in pridelave vin, predvsem t. i. naravnih vin, ki so pridelana z minimalnimi posegi. Prav tem vinom je namenjen tudi lokal Karlek v starem mestnem jedru Maribora, kjer lahko obiskovalci najdejo pestro izbiro naravnih vin in nekaterih drugih izdelkov domače obrti.

V Lenartu v Slovenskih goricah deluje Bio-Sad, uspešno družinsko podjetje z bogato 30-letno tradicijo. Podjetje, ki ga je ustanovil Vladimir Černčič in ga zdaj vodi njegov sin Andrej, se je od skromnih začetkov proizvodnje sadnih sokov in sirupov razvilo do pomembnega igralca v industriji alkoholnih pijač. V pogovoru z vizionarskim duom smo osvetlili uspešno zgodbo podjetja ter izzive in želje za prihodnost.

V Ljubljani je prav posebna delavnica izjemne oblikovalke nakita, njene kreacije presegajo zgolj okras in postanejo pravcata umetniška dela; včasih zasanjana, včasih igriva, minimalistična ali pa takšna, da ukradejo pozornost, kjerkoli se tisti, ki ta nakit nosijo, pojavijo. Spoznajte Aljo Kump, nadarjeno oblikovalko, katere strast do oblikovanja zlatega in srebrnega nakita z dragimi in okrasnimi kamni ima zametke že v ranem otroštvu.

Od starodavnih časov, ko je imel celo Aleksander Veliki svojega osebnega tutorja Sokrata, do sodobne dobe in spletnega poučevanja je imelo tutorstvo ključno vlogo pri oblikovanju izobraževalne krajine. Tudi Andrej P. Škraba, ekonomist po izobrazbi in matematični navdušenec, se je podal na prav posebno potovanje, da bi spremenil način, kako se učenci učijo in razumejo matematiko.

Življenje Roberta Renningerja, edinega profesionalnega tunolovca v Sloveniji, je razpeto med Ljubljano in Medulinom v hrvaški Istri, kjer si že dobro desetletje kruh služi z lovom na tune. Od ponedeljka do srede je z družino v Ljubljani, preostale dni v tednu pa, če je vreme primerno za ribolov, preživi na »barki« Meringi – 12-metrskem ribiškem gliserju znamke Ferretti, kjer si je uredil svoj drugi dom. Kot prizna, tega ne počne zgolj iz finančnih razlogov, pač pa zato, da lahko živi življenje, kakršnega si je vedno želel – življenje na morju.

V industrijski coni v Hočah v okolici Maribora deluje podjetje Oikos Housing, ki je s svojo lastno proizvodnjo revolucioniralo koncept mobilnih hišic. Podjetje je uspešno zgradilo tudi tri osupljive turistične vasi ob morju na Hrvaškem. V bližnji prihodnosti pripravlja ambiciozne načrte za gradnjo nove turistične vasi s posebnimi latvijskimi savnami tudi na Pohorju, svojo ponudbo pa si želijo širiti po vsej Evropi in postati globalno prepoznavna blagovna znamka.

V kraljestvu žganih pijač obstaja tekočina, ki pooseblja eleganco, prefinjenost in pridih skrivnostne privlačnosti. To je eliksir, prepojen z brinom, znan kot gin, žgana pijača z bogato zgodovino, ki sega stoletja v preteklost, a še naprej osvaja brbončice poznavalcev in navdušencev nad koktajli v moderni dobi. Tudi v osrčju Maribora, v Sloveniji. Tam je namreč skriti biser v svetu žganih pijač – butična destilarna Maister spirit, ki zbuja pozornost s svojo edinstveno ponudbo gina.

Le slabih 10 kilometrov od središča Maribora leži v prečudoviti zeleni naravi v naselju Šober na dobrih 500 metrih nadmorske višine slikovita vinogradniška kmetija Hlade, znana po butični družinski vinski kleti. Vinogradniško in vinarsko dejavnost so skozi leta negovale in razvijale tri generacije: gospodar Klemen z ženo Marjeto, hči Klara in sin Urban ter stara starša Dušan in Breda. Vinogradniška kmetija, ki se ponaša z osmimi hektarji vinogradov na dveh legah – Šober in Kozjak, je znana po visokokakovostnih vinih in upoštevanju trajnostnih kmetijskih praks, hkrati pa ponuja tudi edinstven in pronicljiv vpogled v svet vinarstva.

Le slabih 10 kilometrov od središča Maribora leži v prečudoviti zeleni naravi v naselju Šober na dobrih 500 metrih nadmorske višine slikovita vinogradniška kmetija Hlade, znana po butični družinski vinski kleti.