Ana Roš Stojan, kraljica slovenske kulinarike, in gastronomska pripoved pri Kobaridu

Kako je minulo leto Posočje prišlo na zemljevid z redko posejanimi cvetovi. Hiša Franko ima tri michelinke, Ana Roš pa je dobila še kup priznanj in visokih uvrstitev na takšnih in drugačnih kulinaričnih lestvicah.

Chiara Pavan iz restavracije Venissa na otočku Mazzorbo v beneški laguni ima - podobno kot Ana Roš - temeljito družboslovno izobrazbo, pred epidemijo pa so jo razglasili za najboljšo kuharsko mojstrico Italije.

Karime Lopez je Mehičanka, ki se je ustalila v Firencah, kjer s soprogom Takahikom Kondom delujeta v restavraciji Gucci Osteria, ki ji je ime dal super slavni kuharski mojster Massimo Bottura iz Moden.

Mojstrice vrhunske hrane brez dlake na jeziku spregovorijo o izzivih in ovirah, s katerimi se srečujejo kot ženske v svetu vrhunske kulinarike.

VEČ V TISKANI IZDAJI REPORTERJA IN TRAFIKI24