Mlekarski sektor se trenutno sooča s številnimi izzivi, med katerimi najbolj izstopa rast cen energije in surovin, je ob robu včerajšnje mlekarske konference za STA dejal predsednik sekcije za mlekarstvo pri Gospodarski zbornici Slovenije (GZS) Tomaž Žnidarič. "Brez vsaj delnega prelitja stroškov v končno ceno izdelka ne bo šlo," je ob tem opozoril.