Mojster, ki povezuje Gradiščansko in Istro

16. jun. 2024

Max Stiegl je vrhunski kuharski mojster, ki je bil na prelomu tisočletja pri 21 letih najmlajši prejemnik Michelinove zvezdice v Avstriji in nasploh. A zaslovel ni z visoko kulinariko, temveč z navidez provokativnim, v resnici pa trajnostnim, skrbno premišljenim delovanjem. Njegov ples okusov je zasnovan okrog umne rabe vseh delov živali, doživetje, zaradi katerega je bil pri njem na Gradiščanskem celo Anthony Bourdain, pa so koline.

Svet Evrope kritičen do varstva slovenske manjšine na avstrijskem Koroškem

6. maj. 2017

Svet Evrope je včeraj objavil novo poročilo o sistemu varstva nacionalnih manjšin v Avstriji in ugotovil, da je to še vedno nekonsistentno.