S klobasami in salamami za gurmane njegovo podjetje BioSing zalaga izbrane slovenske gostilne in restavracije, David pa se ozira tudi na tuje, kjer si plete mrežo poznanstev v vrhunski kulinariki.
V tiskani izdaji in v Trafiki24 več o tem, zakaj je Ribničan David Lesar svojo ponudbo zastavil kot nekaj ekskluzivnega in njegovih izdelkov ne bo nikoli na polici Mercatorja ali Spara; kaj je tako posebnega na njegovih salamah in zakaj to niso salame za narezke; zakaj so ga čudno gledali v Monte Carlu in komu je ta postregel s svojimi salamami; o posebnostih kleti, kjer suši svoje salame; kako s svojimi salamami iz tira meče druge mesarje in ljubitelje dobre hrane; kako je reagiral znani slovenski vinar, ko je svoje vino poskusil z Davidovo salamo.
