V Ljubljani bodo prihodnji teden petič proslavili izbor restavracij, ki so se prebile v slavni Michelinov kulinarični vodnik za Slovenijo. Ta je v zadnjih letih pomembno prispeval ne le k povečanemu obisku in dvigu kakovosti ponudbe slovenskih restavracij, ampak tudi k širšemu razvoju kulinarike in h krepitvi destinacij, ocenjujejo na STO.
Najboljša restavracija na svetu je restavracija Disfrutar iz španske Barcelone, so na prireditvi The World's 50 Best Restaurants 2024 v ameriškem Las Vegasu v sredo razglasili organizatorji. Med 50 najboljših restavracij na svetu se je vnovič uvrstila tudi Hiša Franko, ki jo vodi slovenska kuharska mojstrica Ana Roš. Zasedla je 48. mesto.
Odstrel 230 medvedov še naprej ostaja vroča okoljska in, kot se zdi, predvsem politična tema. Najprej je minister za okolje lovcem izdal dovoljenja za odstrel teh velikih zveri, potem pa se je vmešal predsednik vlade Robert Golob in zamrznil odlok. Čez nekaj dni so poslanci na seji v parlamentu obsodili politizacijo tega vprašanja in poseganje v odločitev stroke, zato je odlok o odstrelu postal spet veljaven. Od aprilske polne lune pa do začetka tega meseca so tako lovci v Sloveniji usmrtili več kot polovico načrtovanih odstrelov medvedov za letos, v povprečju jih je padlo devet na dan.
Da bi pomagal ponudnikom gostinskih storitev znova postaviti se na noge, se je dunajski župan Michael Ludwig odločil prebivalcem avstrijske prestolnice razdeliti bone za obiske restavracij in barov. Ta bo za gospodinjstva z več člani vreden 50 evrov, za tiste, ki živijo sami, pa 25 evrov.
Mesto Dubrovnik načrtuje prihodnje leto omejiti število restavracij v starem mestnem jedru. Gre za del ukrepov proti negativnim vplivom množičnega turizma. S predlogom, ki je v javni razpravi, v naslednjih petih letih ne bodo dovolili postavljanja dodatnih miz in stolov na terasah restavracij, ki obratujejo znotraj mestnega obzidja.
Najboljša veganska restavracija v Evropi je Soul Kitchen iz italijanskega Torina. Na seznamu 50 najboljših evropskih veganskih restavracij je na 25. mestu tudi ljubljanska Kucha.
In Your Pocket je pripravil izbor najboljših lokalov z dobro hrano v Ljubljani. Za najboljšega v 12 kategorijah je uredniška skupina mestnih vodnikov In Your Pocket nominirala 120 restavracij, med 25. septembrom in 9. oktobrom pa je zanje prejela 16.923 glasov.
Sodobna newyorška restavracija Eleven Madison Park je včeraj v Melbournu prejela naziv najboljše restavracije 2017, ki ga podeljuje revija Restaurant.
REPORTER MEDIA, d.o.o. © 2008-2025
Vse pravice pridržane.