Obrazi podjetništva: Superhrana iz Gobnjaka

3. dec. 2024

V Rožni dolini v Ljubljani je majhna, a izjemno inovativna urbana gobja kmetija – Gobnjak. Čeprav je to predvsem podjetje, ki se posveča gojenju izbranih kulinaričnih in medicinskih gob, je hkrati tudi prostor, kjer se združujejo znanje, strast in trajnostno usmerjena pridelava. Gobnjak je eden izmed primerov uspešnega urbanega gobarjenja v Ljubljani.