vinjeta, avstrijska, počivališče Svet24.si

Novost pri vinjetah: na voljo tudi enodnevna

arheolog Svet24.si

Foto: V Zambiji odkrili nenavadno najdbo

20200310-00994436 Necenzurirano

Nekdanja desna roka Bešiča Loredana dela za ...

rtvs Reporter.si

Javna hiša pred moralnim bankrotom: RTV Slovenija...

olimpija stozice Ekipa24.si

Sin legende Bayerna ogorčen nad Olimpijo! Prestop...

Miss Slovenije 2023 Njena.si

Za novo Miss Slovenije okronali 19-letno Alido

Olimpija Ekipa24.si

Olimpija do zdaj zaslužila skoraj 3 milijone, ...

Naročilo knjige OZADJE REPORTERJA IN MAGA
Svet

Kruh, ki je užiten kar 60 dni

Deli na:
Kruh, ki je užiten kar 60 dni

Foto: Bobo

Ameriško podjetje Microzap je razvilo tehniko, s katero naj bi lahko dosegli, da kruh ostane užiten tudi do 60 dni. Gre za posebno mikrovalovno pečico, ki v desetih sekundah uniči spore v kruhu, iz katerih se razvije plesen. Podjetje je prepričano, da bi inovacija lahko znatno spremenila potrošniške navade, danes poroča britanski BBC.

Metanje neporabljene hrane je velik problem v razvitih državah. V Veliki Britaniji zavržejo kar tretjino vsega kupljenega kruha, povprečna ameriška družina pa letno zavrže okoli 40 odstotkov hrane.

Največ zavržene hrane predstavlja prav kruh, na katerem se v okoli desetih dneh razvije plesen, zaradi česar postane neužiten.

S tehniko Microzapa bi kruh lahko ostal užiten tudi do 60 dni, kar bi znatno zmanjšalo količino zavržene hrane. Zanimanje za odkritje so že pokazali številni peki, vendar obstaja bojazen, da bi se stroški proizvodnje močno povečali.

Nova tehnologija bi lahko pomenila korak naprej, saj proizvajalcem kruha za preprečevanje plesni ne bi bilo treba dodajati konzervansov, aditivov in drugih kemikalij.

Ista tehnika naj bi bila uporabna tudi na svežem puranjem mesu ter na nekaterih vrstah sadja in zelenjave.