Miran Hribar že sedmo leto zapored uspešno vodi Mercator IP, invalidsko podjetje s 377 zaposlenimi, od tega 193 invalidi, ki podira stara prepričanja, da pripravljena hrana, naprodaj v trgovinah, ni dobra. Podjetje se lahko samo v tem letu pohvali s kar 21 zlatimi odličji GZS, njihove »bowle Minute Chef’s choice by Maxim« pa so postale inovativno živilo leta 2023.
»Čokolada je zakomplicirana gospodična. Pri delu z njo je treba biti zelo pozoren, saj je treba paziti na več dejavnikov, kot sta vlaga in temperatura. Če je prevlažno in temperature niso prave, se namreč na čokoladi lahko poznajo bele lise. S čokolado moraš delati dobesedno v rokavicah,« navdušeno opisuje Hana Kotar, ki ustvarja čokolade, tortice in sladoled pod blagovno znamko Mama Paula.
REPORTER MEDIA, d.o.o. © 2008-2025
Vse pravice pridržane.