Direktor hotela Slon Jamnik: Zapiranje države je žebelj v krsto mestnemu turizmu

23. okt. 2020

Mestni hotelirji si še niso opomogli od prvega vala epidemije in spomladanskega zapiranja hotelov, nova zaustavitev njihovega delovanja pa pomeni žebelj v krsto mestnemu hotelirstvu, ocenjuje predsednik Združenja hotelirjev Slovenije in direktor ljubljanskega hotela Slon Gregor Jamnik. Upa sicer, da bodo lahko odprti vsaj decembra.

Slovenski turizem in gostinstvo v razcvetu, kje pa so kuharji in natakarji?

20. avg. 2017

Ko je turizem v razcvetu, so podjetni gostinci in hotelirji zaskrbljeni zaradi pomanjkanja ustrezno usposobljenih delavcev, predvsem kuharjev in natakarjev. Kako je mogoče zmanjšati zadrege, ki pestijo zaskrbljene gostince, in kaj vse postorijo najbolj odgovorni v državi za rešitev težav?