Na to praznično dobroto so nori Italijani, a pri nas vse do pred nekaj leti ni bilo posebnega navdušenja nad panetonom. Nato se je skoraj čez noč vse spremenilo: prodajajo ga butične pekarne in najslavnejši slovenski chefi, pečejo ga ljubiteljski peki, ki se z njimi hvalijo na družbenih omrežjih. Je ogrožena celo dominacija tradicionalne slovenske potice?

»Tončkov kruh« je po legendi (eni od mnogih) pogruntavščina peka Antonia ali po naše Tončka, ki je po nesreči z zažgano sladico iz sestavin, ki jih je imel pri roki, zimproviziral prvi paneton in z njim navdušil svojega delodajalca, milanskega vojvodo.

Ta vsebina je na voljo samo naročnikom.

---

Naročite Reporter

Že imate račun?

Prijavite se