Evropski simpozij hrane, ki se je v samo enem letu uvrstil med najpomembnejše evropske kulinarične dogodke, bi morali prirediti že marca lani, vendar je bil zaradi pandemije covida 19 najprej prestavljen na jesen, pozneje pa na letošnje leto. Letos se bo Evropski simpozij hrane odvijal novembra, točneje od 6. do 8. novembra 2021, v času tradicionalnega kulinaričnega festivala November Gourmet Ljubljana, ko se v prestolnici odvije vrsta kulinaričnih dogodkov v družbi vrhunskih kuharjev in vinarjev.

Poleg zanimive vsebine strokovnega simpozija, na katerem bodo gostili največja kuharska imena in izjemne posameznike s področja kulinarike, znanosti, umetnosti in medijskega sveta, se bodo lahko ljubitelji kulinarike med tridnevnim programom prepustili tudi razvajanju na edinstvenih spremljevalnih kulinaričnih dogodkih. Med njimi nikakor ne gre zamuditi uspešnice Gourmet Ljubljana Crawl, edinstvenega kulinaričnega sprehoda po kulturnih hramih in znamenitostih mesta Ljubljana z vrhunskimi ljubljanskimi kuharskimi mojstri, nepozabne Doživljajske večere z najboljšimi kuharskimi virtuozi in neponovljivih kuharskih tandemov Ljubljana Soul Chefs.