To je razvidno iz raziskave mlekarske industrije v ZDA, ki jo je objavil ameriški časnik Washington Post. Raziskovalce ob tem preseneča, da te številke niso še višje.

Kmetijski, izobraževalni in prehrambeni strokovnjaki v ZDA se namreč že desetletja pritožujejo, da so Američani kmetijsko nepismeni, ker ne vedo, od kje prihaja hrana, ki jo kupijo v trgovini. Raziskava ministrstva za kmetijstvo je v 90. letih odkrila, da vsak peti Američan ne ve, da hamburgerje delajo iz govedine.

Anketa med osnovnošolci v Kaliforniji je ugotovila, da jih več kot polovica ne ve, da so vložene kumarice kumarice, da je solata rastlina, 40 odstotkov pa jih ni vedelo, da so hamburgerji iz govedina. 30 odstotkov jih celo ni vedelo, da sir delajo iz mleka.