V kuhinji poskušajo Novakovi delati čim bolj enostavne stvari in želijo si še bolj poenostaviti jedilnik.

Gostilna je še vedno zbirališče vaščanov Sadinje vasi pri Dvoru, ki se za šankom in mizami družijo z Belgijci, Nizozemci, Francozi, Američani, Rusi in drugimi gosti iz tujine.

Boris je bil tudi eden od ustanoviteljev festivala oranžnih vin v Izoli in nato na Dunaju, danes pa se je v vsakem trenutku pripravljen razgovoriti o vinu in vinarjih.

Pri Novakovih navdušenje nad ekološko pridelavo ni omejeno na žlahtno kapljico - od pomladi pa do pozne jeseni lahko na mizo dajo skoraj izključno sestavine s svojih vrtov, njiv in nasadov.

VEČ V TISKANEM REPORTERJU IN TRAFIKI24