Bine Volčič, kuhar: Mamina hrana je najboljša. Od otroštva s tem okusom rasteš, to imaš v možganih. Te okuse si zapomniš. Kaj je poanta dobre restavracije? Da s temi okusi nekomu nekaj daš. Da nekaj skuham, potem pa si gost reče: »To me pelje nazaj, to je tisto, ko mi je mama mešala šmorn.«

Intervju z Binetom Volčičem v tiskani izdaji Reporterja