Vinogradnik Sebastijan Štemberger: Človeku moram zaupati, da bom pil njegovo vino

V intervjuju Štemberger pove, zakaj je kraška zemlja nekaj posebnega.

Vse moraš obvladati kot vinogradnik, biti moraš vse od trgovca do odvetnika, tudi malo mehanika, pravi Štemberger.

Ministrstvo, ki daje subvencije za destilacijo in zeleno trgatev, naj se vpraša, zakaj smo izgubili 7000 hektarjev vinogradov v zadnjih petih letih, postavi vprašanje odgovornim za kmetijsko politiko.

Pove, kaj je razvajena trta in kako je trebas trto ravnati, da doseže visoko starost in najbolje obrodi šele po nekaj desetletjih.

Razkrije, kakšen odnos do vina in hrane imajo otroci, ki odraščajo ob vrhunskem vinu in doma pridelani hrani.

VEČ V TISKANI IZDAJI REPORTERJA IN TRAFIKI24