Marko Medvešek
Vinogradnik Sebastijan Štemberger: Človeku moram zaupati, da bom pil njegovo vino
Sebastijan Štemberger je svoj prvi vinograd zasadil kot 16-letnik, danes pa je eden vodilnih pridelovalcev naravnih vin pri nas. Vipavec se je pred dobrim desetletjem priselil na Kras in prevzel vodenje starodavne kmetije, ki se ponaša tudi z najstarejšo trto na Krasu.
Primož Lavre
V intervjuju Štemberger pove, zakaj je kraška zemlja nekaj posebnega.
Vse moraš obvladati kot vinogradnik, biti moraš vse od trgovca do odvetnika, tudi malo mehanika, pravi Štemberger.
Ministrstvo, ki daje subvencije za destilacijo in zeleno trgatev, naj se vpraša, zakaj smo izgubili 7000 hektarjev vinogradov v zadnjih petih letih, postavi vprašanje odgovornim za kmetijsko politiko.
Pove, kaj je razvajena trta in kako je trebas trto ravnati, da doseže visoko starost in najbolje obrodi šele po nekaj desetletjih.
Ostanite obveščeni
Razkrije, kakšen odnos do vina in hrane imajo otroci, ki odraščajo ob vrhunskem vinu in doma pridelani hrani.
VEČ V TISKANI IZDAJI REPORTERJA IN TRAFIKI24
Ključne besede