Na Pokriti tržnici BTC v Ljubljani je danes zaživel nov kulinarični koncept O’ Sole Mio, ki na enem mestu združuje trgovino z vrhunskimi mediteranskimi dobrotami in bistro. Obiskovalci lahko izbirajo med več kot tisoč skrbno izbranimi izdelki iz Italije, Španije in Francije.

Obiskovalce pričakujejo z vrhunskimi vrstami zorjenih in kuhanih pršutov, mortadel, sirov, testenin, omak in tartufat, njokov, raviolov, oliv in drugih vložnin, sladic, čokolad in drugih specialitet. Poseben poudarek namenjajo kakovosti in izdelkom, ki jih je sicer težje najti na slovenskem trgu.

Darja Štravs Tisu

Med posebnostmi O’ SoleMia so vedno sveži tartufi ter skrbno izbrani steaki italijanske Chianine, ene najstarejših in najbolj cenjenih pasem goveda na svetu. Ponudbo dopolnjuje širok izbor francoskih, španskih in italijanskih vin ter penina in belo vino lastne blagovne znamke.

Sprednji del prostora je zasnovan kot delikatesa in trgovina, v zadnjem delu pa obiskovalce pričakuje bistro. Ta bo med drugim namenjen zaposlenim v okolici, ki si želijo kakovostnega kosila oziroma malice po zelo dostopnih cenah. 

Za konceptom stojita Barbara Rezar in Angelina Inja Brun, ki ju poleg prijateljstva povezuje ljubezen do mediteranske kulinarike. Pri oblikovanju ponudbe sta različne kulinarične tradicije povezali v prostor, namenjen tako nakupu izbranih sestavin za domačo kuhinjo kot sproščenemu druženju ob hrani.

Darja Štravs Tisu

»O’ SoleMio je nastal iz najine ljubezni do Mediterana, njegovih dobrot in predvsem la dolce vita, pri katerem si za dobro hrano in ljudi okoli sebe vzamemo čas. Želeli sva ustvariti prostor, v katerem lahko obiskovalec najde vrhunske izdelke, ki jih pri nas ni mogoče dobiti na vsakem koraku. Zelo pomembno nama je tudi, da kakovost ni rezervirana zgolj za posebne priložnosti, zato želiva dobro mediteransko hrano ponuditi po dostopnih cenah,« sta ob odprtju povedali Angelina Inja Brun in Barbara Rezar. 

Odprtje so pospremili tudi z glasbo. Za posebno mediteransko vzdušje sta poskrbela priznani slovenski violončelist Bernardo Brizani in operni pevec Anton Habjan, ki je izvedel tudi znamenito ’O sole mio. Otvoritve so se udeležili tudi številni znani, med njimi pevca Nuša Derenda in Gianni Rijavec. 

Darja Štravs Tisu