Album Encore Un Soir uvaja istoimenska skladba, ki v prevodu pomeni še en večer in je posvečena pevkinemu soprogu, ki je umrl za rakom na grlu v starosti 73 let. Celine Dion je skladbo, ki jo je napisal francoski zvezdnik Jean-Jacques Goldman, na spletu objavila že maja.
Na albumu bo po pisanju francoske tiskovne agencije AFP tudi nekaj skladb, ki jih je Celine Dion posnela z francoskimi glasbeniki, kot sta Francis Cabrel in Serge Lama.
Rene Angelil je Celine Dion srečala leta 1980, ko je deklica pri komaj 12 letih skupaj z materjo posnela demo posnetek, ki sta ga poslali producentu Angelilu. Ta je bil nad njenim glasom tako presunjen, da je postal njen menedžer, leta 1994, ko je bila Celine Dion stara 26 let, pa sta se poročila. Do 90. let minulega stoletja je Celine Dion postala ena največjih pevk angleško govorečega sveta. Prodala je 220 milijonov albumov.
Oseminštiridesetletna pevka je trenutno na svetovni turneji. Čakajo jo še nastopi v ZDA in Kanadi.